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Cru du Languedoc - Bio
CHÂTEAU CATHERINE DE MONTGOLFIER
Il était une fois, dans la magnifique région viticole d'Occitanie, un domaine du nom de Château Catherine de Montgolfier, niché au coeur de la Clape. Le domaine a été acquis par Christophe Chamouleau de Montgolfier et ses frères, dans le cadre d'un projet familial passionné.
Avant même de se lancer dans ce beau projet viticole, les familles de Montgolfier et Chamouleau étaient productrices de vin. Ces deux familles des campagnes bien ancrées dans leur terroir, des Charentes pour la famille Chamouleau, et de l'Ardèche pour la famille de Montgolfier, ont toujours aimé la terre et la vigne, les grands cognacs et les grands vins de l'Hermitage. La famille de Montgolfier produisait notamment des vins à Tain l'Hermitage.
Le Château Catherine de Montgolfier est bien plus qu'une simple propriété viticole, c'est un hommage vibrant à une mère extraordinaire Catherine, qui a quitté ce monde en 2020. Christophe et ses frères veulent transmettre son héritage et son amour à travers ce beau projet.
Au-delà des dégustations, le domaine offre également des visites guidées fascinantes, où les visiteurs peuvent découvrir l'histoire de Catherine et de sa famille, le chai d'élevage unique et innovant, entièrement constitué d'Oeufs de Beaune, et le Centre d'Art.
Le Château Catherine de Montgolfier est bien plus qu'un domaine viticole, il est un véritable symbole de l'amour familial et de la passion partagée.
De la promenade dans les vignes du domaine à la dégustation de ses vins uniques, chaque détail de l'histoire viticole révèle une passion qui transcende le temps et l'espace. Que vous soyez un amateur de vin ou simplement en quête d'une expérience sensorielle inoubliable, laissez-vous emporter par le charme enchanteur et par l'héritage d'une femme extraordinaire, Catherine de Montgolfier.
PARTAGEONS LA PASSION DU BEAU ET DU BON.
Nous souhaitons vous faire découvrir nos vins qui se veulent être parmi les futurs grands crus biologiques du Languedoc en appellation La Clape. Afin de préserver nos terroirs, nos vignes sont conduites en agriculture biologique, nous n’utilisons donc aucun produit de synthèse, ni pesticides, ni herbicides.
L’environnement naturel protégé du massif de la Clape favorise cet écosystème privilégié. La minutie et le savoir-faire de nos équipes, entre efforts et précisions, se révèlent dans la subtilité et la douceur de nos vins Château Catherine de Montgolfier et Catherine M.
Le Château Catherine de Montgolfier vise une production viticole de haute qualité et souhaite faire de ses vins, des Grands Vins du Languedoc.
Pour que cette vision devienne réalité, Christophe Chamouleau de Montgolfier a choisi d’innover en investissant dans dans un nouveau chai d’élevage qui figure aujourd’hui parmi les plus surprenants d’Europe.
En effet, composé de 21 Œufs de Beaune dans son chai, le Château détient la plus grande quantité d’Œufs de Beaune en France et figure parmi les plus grands d’Europe.
Sur le blason Château Catherine de Montgolfier, on peut lire l’inscription Familiae Spiritu qui signifie « Sens de la Famille ».
Ce sens de la famille est le socle d’un projet qui est avant tout, une histoire familiale. Celle de Christophe Chamouleau de Montgolfier, vigneron entrepreneur, et de ses deux frères Thomas et Mathieu qui croisent leur vision sur un projet porté par bienveillance et la volonté de créer.
